Grusze sadzonki, stare i nowe odmiany. Odmiany jesienne i zimowe. Wymagania, właściwości.
Ostatnie lata pokazują, że jako konsumenci coraz częściej sięgamy po gruszki. Dzięki coraz większej ilości odmian gruszy dostępnych w sklepach wzrasta zainteresowanie tym owocem. Choć zewnętrznie podobne do jabłek, cechują się odmiennymi walorami smakowymi oraz biologią i zasadami uprawy. Mimo to, jest to gatunek, który warto posadzić na swojej działce. Należą do najpopularniejszych drzew, których owoce znajdziemy w przydomowych sadach. W naszym sklepie znajdą Państwo najlepsze odmiany, które doskonale sprawdzą się nawet w trudnych warunkach. Posiadamy zarówno szeroki wybór późnych odmian, jak i odmian owocujących wcześniej. W naszym sklepie znajdą Państwo stare odmiany grusz, których smak pamiętamy z dzieciństwa, jak również odmiany powstałe w ostatnich latach. Pamiętajmy również, aby sadzonki grusz nabywać u sprawdzonych sprzedawców.
Pochodzenie odmian grusz uprawnych
Zasadniczo odmiany grusz możemy podzielić na dwie grupy.
- Dobrze nam znane grusze zachodnie, typowego, „gruszkowatego” kształtu.
- grusze azjatyckie – kształtem przypominające raczej jabłka.
Systematyka grusz jest bardzo skomplikowana, jednak jako prekursora dzisiaj dostępnych odmian typu zachodniego wymienia się gruszę pospolitą – Pyrus communis L. Gatunek ten towarzyszy człowiekowi od tysięcy lat. W Polsce znany jest od okresu Piastów, lub jeszcze wcześniej.
Zapylacze grusz, kwitnienie gruszy
Grusze należą do tej samej rodziny i podrodziny co jabłka (rodzina różowate i podrodzina jabłkowe). Kwitnienie grusz zaczyna się zasadniczo ok. tydzień wcześniej niż u jabłoni, i trwa krócej. Owoce zawiązują się najczęściej na krótkopędach, czasami także na wierzchołkach długopędów. Odmiany grusz są zazwyczaj obcopylne, więc do dobrego plonowania najlepiej posadzić w sadzie co najmniej dwie odmiany, które będą się nawzajem zapylały (zapylenie krzyżowe). Należy wspomnieć, że niektóre odmiany grusz są złymi zapylaczami, m. in. odmiana ‘Lukasówka’, która jako triploid (potrójna ilość chromosomów) nie nadaje się do zapylania większości odmian gruszek. Do najlepszych zapylaczy grusz należą; ‘Bonkreta Williamsa’, ‘Komisówka’ czy ‘Konferencja’. Istnieją także odmiany gruszek częściowo samopylne ( grusze azjatyckie) i – co jest charakterystyczne dla tego gatunku – odmiany partenokarpiczne, które potrafią zawiązywać owoce bez zapłodnienia. Wystarcza im wówczas samo zapylenie, nawet własnym pyłkiem, lub potraktowanie hormonami roślinnymi. Jest to tyle ciekawe, że taka odmiana gruszy potrafi wydać owoce nawet z przemarzniętych kwiatów. Owoce są wówczas charakterystycznie wydłużone, mogą być także zdeformowane. Takimi odmianami są ‘Konferencja’ czy ‘Trewinka’.
Zobacz również Jarzębinogruszę, czyli krzyżówkę jarzębiny jadalnej z gruszą.
Zapylacze grusz Wg. D. Kruczyńskiej, „Grusze”, 2007 | ||
Odmiana | Pora kwtnienia | Zapylacze |
Alfa | śr. późna | Faworytka |
Amfora | śr. późna | Faworytka |
Bonkreta Wiliamsa | śr. późna | Bera Hardy, Faworytka, General Leclerc, Komisówka, Konferencja, Triumf Packhama |
Bera Hardy | śr. wczesna | Bonkreta Wiliamsa, Faworytka, Komisówka, Konferencja, Trewinka |
Carola | śr. wczesna | Faworytka, Komisówka, Konferencja, Triumf Packhama |
Concorde | śr. późna | Bonkreta Wiliamsa, Komisówka, Konferencja |
David | średnia | Bonkreta Wiliamsa, Concorde, Konferencja |
Dicolor | średnia | Bera Hardy, Erica, Konferencja |
Erica | średnia | Bera Hardy, Dicolor, Konferencja |
Faworytka i mutanty | śr. późna | Bera Hardy, Bonkreta Wiliamsa, Faworytka, Komisówka, Konferencja, Trewinka |
General Leclerc | śr. późna | Bonkreta Wiliamsa, Komisówka, Konferencja |
Hortensia | śr. późna | Bonkreta Wiliamsa, Faworytka, Konferencja |
Isolda | śr. późna | Bonkreta Wiliamsa, Faworytka, Konferencja |
Komisówka | śr. późna | Bonkreta Wiliamsa, Concorde, Faworytka, Konferencja |
Konferencja | śr. wczesna | Bera Hardy, Bonkreta Wiliamsa, Concorde, Faworytka, General Leclerc, Komisówka |
Lipcówka Kolorowa | śr. późna | Faworytka, Konferencja, Bonkreta Wiliamsa |
Lukasówka | śr. wczesna | Bonkreta Wiliamsa, Faworytka, Komisówka, Trewinka |
Nojabrskaja (Xenia) | śr. wczesna | Konferencja |
Trewinka | śr. późna | Bera Hardy
Niezgodność z Bonkreta Wiliamsa |
Triumf Packhama | śr. wczesna | Bera Hardy, Bonkreta Wiliamsa, Konferencja |
Uta | średnia | Bonkreta Wiliamsa, Concorde, Faworytka, Konferencja |
Żyfardka | śr. wczesna | Bonkreta Wiliamsa, Faworytka, Konferencja |
Wymagania klimatyczno – glebowe dla gruszy
Grusza należy do gatunków wymagających, szczególnie ważne są czynniki klimatyczne – gatunek ten ma wysokie zapotrzebowanie na wodę oraz wymaga ciepłego okresu wegetacji. Preferuje gleby gliniaste, głębokie i żyzne. Na takich glebach sadzonki grusz rosną najlepiej, choć radzą sobie na prawie wszystkich typach gleb. Na glebach lekkich drzewa te żyją krócej, zaś na ciężkich, zlewnych – będą bardziej podatne na choroby i uszkodzenia mrozowe. Przy dobrej agrotechnice oraz po słonecznym sezonie wegetacyjnym i suchej jesieni najbardziej odporne odmiany grusz wytrzymują spadki temperatur do - 31℃. Jednak w praktyce nieczęsto zdarzają się jednoczesna kompilacja wszystkich optymalnych warunków klimatycznych i agrotechnicznych, dlatego często jesteśmy zmuszeni do wycinania wiosną przemarzniętych pędów w koronie. Szczególnie wrażliwe na mróz są pąki kwiatowe, krótkopędy oraz przyrosty jednoroczne. Na szczęście grusza jest gatunkiem o dobrych właściwościach regeneracyjnych.
Nasadzenia grusz, poziom wód gruntowych
Jeżeli zdecydowaliśmy się na posadzenie grusz w naszym ogrodzie, konieczne będzie wcześniejsze przygotowanie gleby, ale także dobór odpowiedniej odmiany gruszy do naszego sadu. Decydującymi czynnikami w doborze odmiany jest klimat, rodzaj gleby oraz przeznaczenie owocu. Przed posadzeniem należy również zastanowić się nad przeznaczeniem plonu, a co za tym idzie, także nad typem korony drzewa, co pozwoli na zakup drzew szczepionych na odpowiedniej podkładce. Grusze typu zachodniego szczepimy najczęściej na gruszy kaukaskiej lub na pigwie. Odmiany szczepione na gruszy kaukaskiej są bardziej odporne na warunki glebowe, głębiej się korzenią, przez co nie wymagają podpór. Poziom wody glebowej przy nasadzeniach gruszy na tej silnie rosnącej podkładce musi wynosić nie mniej niż 1,8 – 2 m licząc od powierzchni gruntu. Grusze na podkładkach karłowych, czyli szczepionych na pigwie, znoszą zaleganie wód gruntowych na poziomie 1, 5 m i są mniej odporne na mróz oraz inne stresory związane z klimatem i glebą.
Termin sadzenia gruszy
Sadzenie gruszy możemy wykonać w dwóch terminach – jesiennym i wiosennym. Dotyczy to szczególnie drzew z odsłoniętym korzeniem. Kupując drzewka w pojemnikach lub balotowane, możemy sadzić grusze przez cały okres wegetacji. Jesienny termin jest o tyle korzystniejszy, że drzewo rozpoczyna korzenienie się jeszcze jesienią, dzięki czemu wiosną szybciej rozpoczyna wegetację, lepiej wykorzystuje wodę zgromadzoną przez zimę, co znacząco stymuluje szybszy wzrost i rozwój drzew. Wadą jest możliwość przemarznięcia drzew lub uszkodzenia przez dzikie zwierzęta, czemu zapobiec można odpowiednio przez zabezpieczanie na zimę stosując kopczykowanie drzew i okręcanie pni grubym papierem lub włókniną oraz stosowanie siatek zapobiegających przed obgryzaniem drzewek owocowych przez zające czy sarny. Dobrze sporządzony kopczyk powinien osłaniać drzewko na taką wysokość, aby zakryć miejsce szczepienia lub okulizacji i powinien być koniecznie odgarnięty wiosną. Wiosenne sadzenie grusz pozwala uniknąć zwiększonego nakładu pracy i kosztów związanych z zabezpieczaniem drzewa na zimę, sadzenie gruszy wykonujemy gdy tylko warunki w ogrodzie na to pozwolą. Niestety, drzewa z sadzenia wiosennego nieco później rozpoczynają wegetację.
Rozstaw sadzenia gruszy
Odległość, w jakiej rozmieszczamy sadzonki grusz jest w dużym stopniu uzależniona od siły wzrostu drzewa (wypadkowa siły wzrostu odmiany i podkładki) oraz formy korony, w jakiej planujemy prowadzić nasze drzewa. Przy planowaniu korony wrzecionowej, odpowiednia odległość drzew to 1,5-3,0 m między drzewami oraz, jeśli drzew jest więcej i sadzimy je w rzędach – 3,5-4 m między rzędami. Chcąc prowadzić grusze w formie prawie naturalnej, odległości należy zwiększyć, nawet do 4 m między drzewami oraz 5 m między rzędami drzew. W przypadku drzew szczepionych na pigwie, odległości są mniejsze, 1, 2 – 2 m między drzewami oraz ok 3,5 m między rzędami. Niestety, drzewa te wymagają do prawidłowego wzrostu oraz w czasie plonowania podpór lub rusztowań, np. w postaci drewnianych kołków lub słupów wraz z poprowadzonymi na nich drutami.
Rozstawa drzew w zależności od siły wzrostu odmiany szlachetnej oraz zastosowanej podkładki (odległość między rzędami x odległość w rzędach) | ||
Siła wzrostu odmiany | Podkładka wegetatywna – pigwa | Podkładka generatywna – grusza kaukaska |
Słabo rosnące | 3,5 x 1,0-1,2 | 3,5 x 1,5-2,0 |
Umiarkowanie rosnące | 3,5 x 1,2-1,5 | 3,5-4,0 x 2,0-2,5 |
Silnie rosnące | 3,5 x 1,5-2,0 | 4,0 x 2,5-3,0 |
Jak przycinać grusze
Przycinanie gruszy to zabieg nie tylko konieczny, ale bezpośrednio przekładający się na uprawę tego gatunku drzewa. Jeśli przeprowadzane jest prawidłowe formowanie drzewa oraz późniejsze prace pielęgnacyjne to przekłada się to bezpośrednio na zbiory owoców.
Wszelkie niezbędne informację o przycinaniu gruszy znajdą Państwo w artykule: https://drzewkaowocowe24.pl/ciecie-gruszy-kiedy-i-jak-przycinac-grusze/.
Odpowiedni termin przycinania drzewa, oraz odpowiednia technika to klucz do ofitych zbiorów gruszy w przyszłości.