Showing 1–20 of 23 results

Show sidebar
Wybierz ilość produktów na stronie 20 28 36
Podkładka
    • M9
    • M26
    • P14
    • M7
    • MM106
    • A2
    • Pigwa S1
    • Grusza Kaukaska
    • Węgierka Wangenheima
    • Ałycza
    • Antypka
    • Colt
    • Brzoskwinia Mandżurska
    • Brzoskwinia Rakoniewicka
    Mrozoodporność
      • Wysoka
      • Średnia
      • Niska
      Wielkość owoców
        • Duża
        • Średnia
        • Mała
        Zapylanie
          • Samopylna
          • Częściowo samopylna
          • Obcopylna
          Dojrzałość zbiorcza
            • Czerwiec
            • Lipiec
            • Sierpień
            • Wrzesień
            • Październik
            zakres cenowy

              Grusza Faworytka (KLAPSA)

              24,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Najcenniejsza deserowa odmiana letnia. Bestseller drzew owocowych. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach

              Grusza Konferencja

              21,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Odmiana deserowa, najpopularniejsza w Europie. Odporna na parcha. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Grusza Konferencja
              zamknij

              Grusza Konferencja KARŁOWA

              24,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Odmiana deserowa, najpopularniejsza w Europie. Odporna na parcha. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Wyprzedane
              Owoce na sadzonce DUO gruszy Red Faworytka i Konferencja
              zamknij

              DUO Grusza Red Faworytka i Konferencja

              29,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Dwie grusze zaszczepione na jednym pniu. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 100 – 140 cm. Sadzonka w doniczce.

              Grusza Bonkreta Williamsa

              21,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Cenna odmiana deserowa i przetwórcza. Niezawodnie plenna. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Grusza Lukasówka
              zamknij

              Grusza Lukasówka KARŁOWA

              24,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Odmiana deserowa o bardzo dużych owocach. Cenna odmiana towarowa. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Wyprzedane
              zamknij

              Grusza Generał Leclerc

              21,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Odmiana wybitnie deserowa o bardzo dużych owocach. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Red Faworytka czerwona klapsa starkrimson
              zamknij

              Grusza Red Faworytka (Czerwona Klapsa, Starkrimson)

              21,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Letnia gruszka bardzo smaczna. Klapsa o bardziej wybarwionym rumieńcu. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Wyprzedane
              Grusza Lipcówka Kolorowa
              zamknij

              Grusza Lipcówka kolorowa

              21,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Najwcześniejsza odmiana gruszy. Odporna na choroby. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Wyprzedane
              Grusza Komisówka
              zamknij

              Grusza Komisówka

              21,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Stara odmiana uważana za jedną z najsmaczniejszych odmian grusz. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Grusza Komisówka
              zamknij

              Grusza Komisówka KARŁOWA

              24,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Stara odmiana uważana za jedną z najsmaczniejszych odmian grusz. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Sadzonki Gruszy Margarity (Marguerita Marillat)
              zamknij

              Grusza Margarita (Marguerite Marillat)

              21,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Odmiana gruszy o bardzo dużych owocach dochodzących do 900 g! 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Owoce na sadzonce DUO gruszy Red Bonkreta Williamsa i Bonkreta Williamsa
              zamknij

              DUO Grusza Red Bonkreta W. i Bonkreta W.

              29,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Dwie grusze zaszczepione na jednym pniu. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 100 – 140 cm. Sadzonka w doniczce.
              Grusza Red Bonkreta Williamsa (czerwona)
              zamknij

              Grusza Red Bonkreta Williamsa (Czerwona)

              21,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Czerwone duże, bardzo smaczne owoce. Odmiana niezawodna w plonowaniu. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Wyprzedane
              zamknij

              Grusza Patten

              21,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Odmiana o bardzo dużych, smacznych owocach. Drzewo odporne na mróz i parcha, obficie plonuje. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach

              Grusza czerwonomiąższowa

              29,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Wyjątkowa odmiana gruszy o czerwonym miąższu, nazywana 'krwawą gruszką'. Odporna i plenna. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Grusza Azjatycka (Japońska) Chojuro
              zamknij

              Grusza azjatycka Chojuro

              24,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Bardzo plenna grusza japońska odporna na mróz i na parcha. Owoce aromatyczne, soczyste, słodkie i smaczne. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Wyprzedane
              Wypełniacz
              zamknij

              Grusza azjatycka Shinseiki

              18,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Bardzo popularna odmiana gruszy japońskiej. Owoce soczyste, kruche o średnio słodkim, łagodnym smaku (duża zawartość kwasów). 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Wyprzedane
              Wypełniacz
              zamknij

              Grusza azjatycka Nijiseiki

              18,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Wśród odmian grusz azjatyckich jest jedną z najpowszechniejszych. Owoce bardzo soczyste, chrupiące i słodkie. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach
              Wyprzedane
              Wypełniacz
              zamknij

              Grusza azjatycka Kosui

              18,90 
              W doniczce. Realizacja: 1-3 dni robocze. Wczesna odmiana gruszy japońskiej wykazująca dobrą odporność na mróz. Bardzo plenna o owocach słodkich, soczystych. 2 letnie drzewko owocowe o wysokości 130 – 150 cm. Sadzonka w doniczce.Drzewka owocowe w doniczkach

              Grusze sadzonki, stare i nowe odmiany. Wymagania, właściwości.

              odmiany gruszek

              Ostatnie lata pokazują, że jako konsumenci coraz częściej sięgamy po gruszki. Dzięki coraz większej ilości odmian gruszy dostępnych w sklepach wzrasta zainteresowanie tym owocem. Choć zewnętrznie podobne do jabłek, cechują się odmiennymi walorami smakowymi oraz biologią i zasadami uprawy. Mimo to, jest to gatunek, który warto posadzić na swojej działce. Pamiętajmy również aby sadzonki grusz nabywać u sprawdzonych sprzedawców.

              Pochodzenie odmian grusz uprawnych

              Zasadniczo odmiany grusz możemy podzielić na dwie grupy.

              1. Dobrze nam znane grusze zachodnie, typowego, „gruszkowatego” kształtu.
              2. grusze azjatyckie – kształtem przypominające raczej jabłka.

              Systematyka grusz jest bardzo skomplikowana, jednak jako prekursora dzisiaj dostępnych odmian typu zachodniego wymienia się gruszę pospolitą – Pyrus communis L. Gatunek ten towarzyszy człowiekowi od tysięcy lat. W Polsce znany jest od okresu Piastów, lub jeszcze wcześniej.

              Zapylacze grusz, kwitnienie

              Zapylacze grusz - kwitnienieGrusze należą do tej samej rodziny i podrodziny co jabłka (rodzina różowate i podrodzina jabłkowe). Kwitnienie grusz zaczyna się zasadniczo ok. tydzień wcześniej niż u jabłoni, i trwa krócej. Owoce zawiązują się najczęściej na krótkopędach, czasami także na wierzchołkach długopędów. Odmiany grusz są zazwyczaj obcopylne, więc do dobrego plonowania najlepiej posadzić w sadzie co najmniej dwie odmiany, które będą się nawzajem zapylały (zapylenie krzyżowe). Należy wspomnieć, że niektóre odmiany grusz są złymi zapylaczami, m. in. odmiana ‘Lukasówka’, która jako triploid (potrójna ilość chromosomów) nie nadaje się do zapylania większości odmian gruszek. Do najlepszych zapylaczy grusz należą; ‘Bonkreta Williamsa’, ‘Komisówka’ czy ‘Konferencja’. Istnieją także odmiany gruszek częściowo samopylne ( grusze azjatyckie) i – co jest charakterystyczne dla tego gatunku – odmiany partenokarpiczne, które potrafią zawiązywać owoce bez zapłodnienia. Wystarcza im wówczas samo zapylenie, nawet własnym pyłkiem, lub potraktowanie hormonami roślinnymi. Jest to tyle ciekawe, że taka odmiana gruszy potrafi wydać owoce nawet z przemarzniętych kwiatów. Owoce są wówczas charakterystycznie wydłużone, mogą być także zdeformowane. Takimi odmianami są ‘Konferencja’ czy ‘Trewinka’.

              Zapylacze grusz Wg. D. Kruczyńskiej, „Grusze”, 2007
              OdmianaPora kwtnieniaZapylacze
              Alfaśr. późnaFaworytka
              Amforaśr. późnaFaworytka
              Bonkreta Wiliamsaśr. późnaBera Hardy, Faworytka, General Leclerc, Komisówka, Konferencja, Triumf Packhama
              Bera Hardyśr. wczesnaBonkreta Wiliamsa, Faworytka, Komisówka, Konferencja, Trewinka
              Carolaśr. wczesnaFaworytka, Komisówka, Konferencja, Triumf Packhama
              Concordeśr. późnaBonkreta Wiliamsa, Komisówka, Konferencja
              DavidśredniaBonkreta Wiliamsa, Concorde, Konferencja
              DicolorśredniaBera Hardy, Erica, Konferencja
              EricaśredniaBera Hardy, Dicolor, Konferencja
              Faworytka i mutantyśr. późnaBera Hardy, Bonkreta Wiliamsa, Faworytka, Komisówka, Konferencja, Trewinka
              General Leclercśr. późnaBonkreta Wiliamsa, Komisówka, Konferencja
              Hortensiaśr. późnaBonkreta Wiliamsa, Faworytka, Konferencja
              Isoldaśr. późnaBonkreta Wiliamsa, Faworytka, Konferencja
              Komisówkaśr. późnaBonkreta Wiliamsa, Concorde, Faworytka, Konferencja
              Konferencjaśr. wczesnaBera Hardy, Bonkreta Wiliamsa, Concorde, Faworytka, General Leclerc, Komisówka
              Lipcówka Kolorowaśr. późnaFaworytka, Konferencja, Bonkreta Wiliamsa
              Lukasówkaśr. wczesnaBonkreta Wiliamsa, Faworytka, Komisówka, Trewinka
              Nojabrskaja (Xenia)śr. wczesnaKonferencja
              Trewinkaśr. późnaBera Hardy

              Niezgodność z Bonkreta Wiliamsa

              Triumf Packhamaśr. wczesnaBera Hardy, Bonkreta Wiliamsa, Konferencja
              UtaśredniaBonkreta Wiliamsa, Concorde, Faworytka, Konferencja
              Żyfardkaśr. wczesnaBonkreta Wiliamsa, Faworytka, Konferencja

              Wymagania klimatyczno – glebowe

              Grusza należy do gatunków wymagających, szczególnie ważne są czynniki klimatyczne – gatunek ten ma wysokie zapotrzebowanie na wodę oraz wymaga ciepłego okresu wegetacji. Preferuje gleby gliniaste, głębokie i żyzne. Na takich glebach sadzonki grusz rosną najlepiej, choć radzą sobie na prawie wszystkich typach gleb. Na glebach lekkich drzewa te żyją krócej, zaś na ciężkich, zlewnych – będą bardziej podatne na choroby i uszkodzenia mrozowe. Przy dobrej agrotechnice oraz po słonecznym sezonie wegetacyjnym i suchej jesieni najbardziej odporne odmiany grusz wytrzymują spadki temperatur do - 31℃. Jednak w praktyce nieczęsto zdarzają się jednoczesna kompilacja wszystkich optymalnych warunków klimatycznych i agrotechnicznych, dlatego często jesteśmy zmuszeni do wycinania wiosną przemarzniętych pędów w koronie. Szczególnie wrażliwe na mróz są pąki kwiatowe, krótkopędy oraz przyrosty jednoroczne. Na szczęście grusza jest gatunkiem o dobrych właściwościach regeneracyjnych.

              Nasadzenia grusz, poziom wód gruntowych

              Jeżeli zdecydowaliśmy się na posadzenie grusz w naszym ogrodzie, konieczne będzie wcześniejsze przygotowanie gleby, ale także dobór odpowiedniej odmiany gruszy do naszego sadu. Decydującymi czynnikami w doborze odmiany jest klimat, rodzaj gleby oraz przeznaczenie owocu. Przed posadzeniem należy również zastanowić się nad przeznaczeniem plonu, a co za tym idzie, także nad typem korony drzewa, co pozwoli na zakup drzew szczepionych na odpowiedniej podkładce. Grusze typu zachodniego szczepimy najczęściej na gruszy kaukaskiej lub na pigwie. Drzewa szczepione na gruszy kaukaskiej są bardziej odporne na warunki glebowe, głębiej się korzenią, przez co nie wymagają podpór. Poziom wody glebowej przy nasadzeniach na tej silnie rosnącej podkładce musi wynosić nie mniej niż 1,8 – 2 m licząc od powierzchni gruntu. Drzewa na podkładkach karłowych, czyli szczepionych na pigwie, znoszą zaleganie wód gruntowych na poziomie 1, 5 m i są mniej odporne na mróz oraz inne stresory związane z klimatem i glebą.

              Termin sadzenia gruszy

              Sadzenie gruszy możemy wykonać w dwóch terminach – jesiennym i wiosennym. Dotyczy to szczególnie drzew z odsłoniętym korzeniem. Kupując drzewka w pojemnikach lub balotowane, możemy sadzić grusze przez cały okres wegetacji. Jesienny termin jest o tyle korzystniejszy, że drzewo rozpoczyna korzenienie się jeszcze jesienią, dzięki czemu wiosną szybciej rozpoczyna wegetację, lepiej wykorzystuje wodę zgromadzoną przez zimę, co znacząco stymuluje szybszy wzrost i rozwój drzew. Wadą jest możliwość przemarznięcia drzew lub uszkodzenia przez dzikie zwierzęta, czemu zapobiec można odpowiednio przez zabezpieczanie na zimę stosując kopczykowanie drzew i okręcanie pni grubym papierem lub włókniną oraz stosowanie siatek zapobiegających przed obgryzaniem drzewek owocowych przez zające czy sarny. Dobrze sporządzony kopczyk powinien osłaniać drzewko na taką wysokość, aby zakryć miejsce szczepienia lub okulizacji i powinien być koniecznie odgarnięty wiosną. Wiosenne sadzenie grusz pozwala uniknąć zwiększonego nakładu pracy i kosztów związanych z zabezpieczaniem drzewa na zimę, sadzenie gruszy wykonujemy gdy tylko warunki w ogrodzie na to pozwolą. Niestety, drzewa z sadzenia wiosennego nieco później rozpoczynają wegetację.

              Rozstaw sadzenia gruszy

              Odległość, w jakiej rozmieszczamy sadzonki grusz jest w dużym stopniu uzależniona od siły wzrostu drzewa (wypadkowa siły wzrostu odmiany i podkładki) oraz formy korony, w jakiej planujemy prowadzić nasze drzewa. Przy planowaniu korony wrzecionowej, odpowiednia odległość drzew to 1,5-3,0 m między drzewami oraz, jeśli drzew jest więcej i sadzimy je w rzędach – 3,5-4 m między rzędami. Chcąc prowadzić grusze w formie prawie naturalnej, odległości należy zwiększyć, nawet do 4 m między drzewami oraz 5 m między rzędami drzew. W przypadku drzew szczepionych na pigwie, odległości są mniejsze, 1, 2 – 2 m między drzewami oraz ok 3,5 m między rzędami. Niestety, drzewa te wymagają do prawidłowego wzrostu oraz w czasie plonowania podpór lub rusztowań, np. w postaci drewnianych kołków lub słupów wraz z poprowadzonymi na nich drutami.

              Rozstawa drzew w zależności od siły wzrostu odmiany szlachetnej oraz zastosowanej podkładki (odległość między rzędami x odległość w rzędach)
              Siła wzrostu odmianyPodkładka wegetatywna – pigwaPodkładka generatywna – grusza kaukaska
              Słabo rosnące3,5 x 1,0-1,23,5 x 1,5-2,0
              Umiarkowanie rosnące3,5 x 1,2-1,53,5-4,0 x 2,0-2,5
              Silnie rosnące3,5 x 1,5-2,04,0 x 2,5-3,0

              Jak przycinać grusze

              ciecie-gruszy-jak-i-kiedy-przycinac-grusze

              Cięcie gruszy. Kiedy i jak przycinać grusze.

              Cięcie gruszy to jeden z najważniejszych zabiegów w uprawie tego gatunku. Prawidłowe wykonanie cięcia formującego drzewa owocowe gruszy oraz późniejsze systematyczne odmładzanie starych drzew gwarantuje wysoki plon gruszek o bardzo dobrej jakości. Poniżej przedstawiono podstawowe zasady przycinania grusz: cięcie drzew po posadzeniu, cięcie drzew owocujących oraz terminy w jakich należy ciąć grusze.

              Czytaj dalej

              Zbiór i wykorzystanie owoców

              Odmiany grusz, podobnie jak odmiany jabłoni, dzielimy na 3 grupy ze względu na czas zbioru: grusze letnie, jesienne i zimowe.

              odmiany gruszy letnich

              Odmiany letnie gruszy nie nadają się do przechowywania. Zbieramy je w lipcu i sierpniu. Do grupy wczesnych odmian grusz należy ‘Faworytka’ czyli tzw. Klapsa, ‘ Red Faworytka’ (syn. Starkrimson), ‘Lipcówka Kolorowa’ oraz ‘Trewinka’.

              Odmiany gruszek jesiennych

              Wśród odmian jesiennych gruszek znajdują się: ‘Margarita‘, ‘Bonkreta Wiliamsa’, ‘Red Bonkreta Williamsa‘, ‘Carola’, ‘Bera Hardy‘, ‘Patten‘ oraz najpowszechniejsza odmiana – ‘Konferencja’. Zbiór tych odmian grusz przypada na drugą połowę września oraz początek października.

              Odmiany gruszek zimowych

              Późna odmiana gruszy to między innymi ‘Lukasówka’, ‘Generał Leclerc’, ‘Komisówka‘, ‘Uta’ czy ‘Amfora’. Zbiór przypada na koniec września i październik. Odmiany gruszy zimowe oraz jesienne stanowią bazę przechowalniczą tego owocu.

              Stare odmiany gruszy

              Wśród starych odmian grusz należy wymienić: 'Ananasówka Francuska', 'Wiliams', 'Maria Ludwika', 'Bera Szara', 'Bera Hardego', 'Flamandka', 'Bara Diela', 'Komisówka', 'Napoleońska', 'Żyfardka', 'Faworytka', 'Bergamotka Czerwona Jesienna', 'Dobra Ludwika', 'Lukasówka', 'Kongresówka'.

              Rodzaje gruszek dostępne w sprzedaży wysyłkowej

              Sadzonki grusz w różnych odmianach dostępne w naszej szkółce drzew i krzewów owocowych

              OdmianaPora dojrzałości zbiorczejOdporność na mrózZastosowanie owocówWielkość i kształt owocówOdporność na parchaMiąższ

              Letnie odmiany grusz

              Lipcówka kolorowapołowa lipcaniskaOwoc deserowyŚrednie; jajowate, wydłużonewysokazielonkawo- kremowy, mało soczysty, mało słodki
              FaworytkaKoniec sierpniaśredniaOwoc deserowy i do przetwórswaDuże; kulisto-stożkoweniskaBiały, soczysty
              aromatyczny
              winno-słodki
              Red FaworytkaKoniec sierpniaśredniaOwoc deserowyDuże; kulisto-stożkoweniskaBiały, soczysty
              aromatyczny
              winno-słodki

              Jesienne odmiany grusz

              MargaritaPoczątek wrześniaśredniaOwoc deserowy i do przetwórstwaduże lub bardzo duże; asymetryczne, stożkowatewysokażółtobiały, aromatyczny, soczysty, winno-słodki
              Bonkreta Williamsa i Red Bonkreta WilliamsaPoczątek wrześniaśredniaOwoc deserowy i do przetwórstwaŚrednie lub duże, o raczej nieregularnej powierzchniśredniaKremowobiały, soczysty, bez komórek kamiennych
              Bera HardyPoczątek wrześnianiskaOwoc deserowyŚrednie lub duże; stożkowato- wydłużony, ordzawioneśredniaKremowo- biały, soczysty, masłowy, winno- słodki
              PattenPołowa wrześniawysokaOwoc deserowy i do przetwórstwabardzo duże; jajowato- owalnewysokazielonkawo- biały, grubo ziarnisty, delikatny, soczysty
              CarolaPołowa wrześniawysokaOwoc deserowyduże lub b. duże; wydłużone, szeroko - pękate, ordzawioneśredniażółto-biały, bardzo aromatyczny, słodki, soczysty, bogaty bukiet smakowy
              KonferencjaKoniec wrześniaśredniaOwoc deserowy i do przetwórstwaŚrednie lub duże' wydłużony, naturalnie ordzawionewysokaKremowy, słodki, soczysty

              Zimowe odmiany grusz

              Generał LeclercPoczątek październikaśredniaOwoc deserowyDuże i bardzo duże; zmienny, zazwyczaj wydłużonyśredniaKremowobiały, aromatyczny, soczysty
              LukasówkaPoczątek październikaniskaOwoc deserowyDuże i bardzo duże; jajowato-owalneśredniaBiały, soczysty, słodko-winny
              KomisówkaPołowa październikaśredniaOwoc deserowy i do przetwórstwaŚrednie lub duże; jajowato-szerokie o pofałdowanej powierzchniwysokabiało- kremowy, bardzo soczysty, masłowy, winno-słodki

              Kiedy grusze są gotowe do zbioru?

              Określenie czasu zbioru owoców gruszy nie jest łatwe i wymaga doświadczenia. Sadownicy w sadach towarowych wykorzystują takie wskaźniki, jak stopień produkcji etylenu oraz tzw. indeks skrobiowy. W ogrodach przydomowych warto obserwować zmianę koloru skórki oraz stopień skorkowacenia przetchlinek.

              Przechowywanie gruszek

              Owoc nadający się do dłuższego przechowywania powinien znajdować się w fazie dojrzałości zbiorczej, co oznacza że jest w pełni wyrośnięty oraz zdolny do dojrzewania po zerwaniu z drzewa. Sygnałem takiego stanu jest zmiana barwy skórki z ciemnozielonej na jasnozieloną oraz przebarwienie przetchlinek z koloru jasnego na brązowy (następuje ich skorkowacenie; przetchlinki to znajdujące się na powierzchni owocu, małe, często rozmieszczone punkciki wielkości główki od szpilki). Jeśli nie dysponujemy odpowiedniej klasy przechowalniami, gdzie możemy wpływać na temperaturę i wilgotność powietrza, musimy liczyć się ze stratami podczas przechowywania owoców oraz krótszym okresem ich przechowywania. Do tego celu nadają się pomieszczenia chłodne, o dużej wilgotności, a jednocześnie czyste i pozbawione obcych zapachów. Nie powinno się przechowywać razem owoców i warzyw, a szczególnie owoców i ziemniaków. Naczynia, w których przechowuje się owoce, powinny być czyste, pozbawione fragmentów zeszłorocznych owoców, a szczególnie owoców zapleśniałych czy zgniłych.

              Zastosowanie gruszek

              Dzięki możliwością przechowywania możemy cieszyć się tymi owocami poza ich sezonem zbiorczym. Dobrym pomysłem jest także wykorzystanie gruszek do produkcji dżemów, kompotów, marmolad, suszu czy gruszek marynowanych. Tak przygotowane specjały pozwolą nam cieszyć się smakiem grusz przez cały rok.