orzechy włoskie i laskowe
20 wrz
Kulinaria

Właściwości zdrowotne i zastosowanie orzechów laskowych i włoskich w diecie

Orzechy laskowe i włoskie są źródłem cennych składników odżywczych, mających wpływ na funkcjonowanie całego organizmu. Z tego też względu wiele osób decyduje się na uprawę drzew orzechowych we własnym ogrodzie, co roku ciesząc się prozdrowotnymi darami natury. Jakie są wartości odżywcze i właściwości zdrowotne orzechów laskowych i włoskich? Jak wykorzystać orzechy w codziennej diecie? Jakie są wymagania drzew orzechowych i jak uprawiać orzechy w przydomowym ogrodzie? Czytaj dalej i dowiedz się więcej o właściwościach owoców leszczyny i orzecha włoskiego!

Czytaj dalej

owoce i słoik z dżemem z rokitnika
31 sie
Kulinaria

Co zrobić z rokitnika – 3 pomysły na wykorzystanie owoców rokitnika

Już niedługo – we wrześniu – dojrzeją owoce rokitnika, ciernistej rośliny występującej na terenach Europy i Azji i porastającej stoki, doliny rzek i wybrzeża. Rokitnik zwyczajny znany jest z tego, że może kolonizować siedliska ubogie w składniki odżywcze i wodę, na polskim wybrzeżu stosuje się go m.in. dla stabilizacji wydm. Nie każdy wie jednak, że w złotych lub pomarańczowych owocach rokitnika kryje się moc cennych właściwości leczniczych i odżywczych. Zobacz, dlaczego warto go mieć w swoim ogrodzie i co można z jego owoców przygotować.

Czytaj dalej

owoce i dżem z pigwy stojące na stole
27 cze
Kulinaria

Co można zrobić z pigwy? Pomysły na wykorzystanie pigwy

Owoce pigwy są jednymi z najmniej docenianych owoców, a szkoda, bowiem obfitują w witaminę C, A, D, witaminy z grupy B, liczne składniki mineralne oraz błonnik. Nazywane polską cytryną, rzeczywiście są wyjątkowo kwaśne, toteż nie spożywa się ich na surowo. Warto natomiast przygotować przetwory z pigwy, które są nie tylko bardzo smaczne, ale też pełne wartości odżywczych i prozdrowotnych właściwości.

Czytaj dalej

miseczka z żurawiną
06 cze
Kulinaria

7 pomysłów na pyszne przetwory z żurawiny

Żurawina jest krzewinką, należącą do roślin wrzosowatych. Może być niezwykle ciekawą ozdobą ogrodu, a jej owoce od dawna wykorzystywane są do wykonywania pysznych konfitur, soków czy nalewek oraz jako dodatek do wielu różnych dań. Żurawinę można również kupić w formie suplementu diety wspomagającego walkę z infekcjami dróg moczowych.

Czytaj dalej

owoc czarnego bzu
30 kwi
Kulinaria

Przetwory z czarnego bzu – jak przygotować?

Czarny bez rośnie dziko, ale sadzony jest także w przydomowych ogrodach w prawie całej Europie. To krzew ozdobny, powszechnie uważany również za roślinę leczniczą. Zarówno z owoców, jak i kwiatów czarnego bzu można zrobić pyszne przetwory.

Syrop z czarnego bzu, nalewki, wina czy soki stosowane są w medycynie naturalnej. Owoce czarnego bzu będą też świetne na dżem. Jak je przygotować, aby zachwycały swoim smakiem i aromatem? Sprawdź!

Czytaj dalej

konfitura na pieczywie
04 gru
Kulinaria

Najlepsze przetwory z owoców – sprawdzone przepisy na przetwory

Przetwory z warzyw i owoców już od wieków robiły nasze babcie. Wówczas był to sposób, by zaopatrzyć rodzinę w zapasy na zimę. Wielu z nas nadal samodzielnie przygotowuje je w domu, ponieważ dzięki temu mamy pełną kontrolę nad całym procesem. To też spora ulga dla portfela, bo w sezonie owoce są łatwo dostępne i znacznie tańsze.

Domowe konfitury chętnie robią też posiadacze przydomowych sadów. Własny sad daje nam gwarancję, że produkty, których używamy do przetworów, są zdrowe i dostarczą organizmowi potrzebnych składników odżywczych. Jak więc zrobić domowe przetwory i jakich odmian poszczególnych owoców najlepiej używać? Sprawdź!

Czytaj dalej

przetwory z owoców w słoikach
24 sie
Kulinaria

Z jakich owoców robić przetwory?

Późne lato i początek jesieni to czas zbioru wielu pysznych i zdrowych owoców. Aby móc cieszyć się ich smakiem przez cały rok, warto pokusić się o przygotowanie przetworów. Wyśmienite dżemy, konfitury, czy powidła to niewątpliwie bardzo ważny element polskiej kuchni. Świetnie nadają się do wszelkiego rodzaju ciast, deserów, a także mięs i wielu innych dań. Wykonanie domowych przetworów owocowych jest naprawdę proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Zastanawiasz się, z jakich owoców robić przetwory? Przeczytaj nasz poradnik i sprawdź sam!

Czytaj dalej

zimowa konfitura z jabłek i gruszek
17 gru
Kulinaria

Zimowa konfitura z jabłek i gruszek

Przetwory kojarzą się głównie z latem, trochę z jesienią, ale nie z grudniem. Przełamujemy stereotypy, smaki można zatrzymać w słoiczkach o każdej porze roku, dziś przepis na typowo jesienno zimową konfiturę z gruszek i jabłek.
Pachnąca cynamonem i pomarańczą, słodka, przypominająca o zbliżających się wielkimi krokami Świętach Bożego Narodzenia. Można ją wykorzystać do naleśników, ciast lub podawać z racuchami. Ja lubię ją w towarzystwie bułki z masłem i kakao…

Czytaj dalej