Jabłoń Katja STARA ODMIANA

Jabłoń Katja – specyfikacja

Jabłoń Katja – charakterystyka odmiany

Jabłoń Katja jest jedną z wczesnych odmian jabłoni. To szwedzka odmiana, wyselekcjonowana w 1947 r. w Instytucie Ogrodnictwa w Balsgard. Stosowane jest też nazewnictwo Jabłoń Katia, Katy lub Katya. Jabłoń Katja to efekt połączenia odmiany James Grieve z odmianą Worcester Pearmain. Do Polski trafiła w 1982 r. Jest to bardzo dobra, deserowa i wczesna odmiana szczególnie polecana do uprawy amatorskiej do ogródków i na działki.

Drzewo

Wzrost drzewa jabłoni odmiany Katja jest umiarkowany. Korona rośnie jako wzniesiona, luźna, stosunkowo gęsto ulistniona, przybiera kulisty kształt. Okres kwitnienia jest wczesny. Odmiana ta wcześnie wchodzi w okres owocowania – owocuje obficie i corocznie.

Owoce

Owoce tej odmiany świetnie sprawdzają się jako jabłka deserowe. Odmiana Katja ma owoc średniej wielkości kulisto-stożkowaty, regularny, niekiedy lekko żebrowany. Skórka średnio gruba, bez nalotu woskowego. Początkowo ma owoce o jasnozielonej skórce, wyróżnia je kwaskowaty smak. W miarę dojrzałości owoce zmieniają barwę na żółtą. Dodatkowo charakteryzują się rozmytym, czerwonym rumieńcem, który pokrywa praktycznie całą powierzchnię. Na skórce znajdują się biało-szare przetchlinki.

Jabłoń Katja posiada miąższ biało-kremowy, drobnoziarnisty, soczysty, o lekko kwaskowatym smaku nieco przypominającym truskawki. Po zebraniu po kilku dniach jabłka nadają się do spożycia. Smakują najlepiej jedzone na surowo lub przerobione na sok lub jako dodatek do ciast (do szarlotki i wypieków najlepsze są jabłka o kwaśnym smaku).

Zbiór i przechowywanie

Jabłoń Katja to wczesne odmiany jabłoni. Są to odmiany letnie. Dojrzałość zbiorczą owoce osiągają w trzeciej dekadzie sierpnia, a konsumpcyjną w kilka dni po zbiorze. Jabłka Katji w zwykłej przechowalni mogą poleżeć kilka dni, w chłodni do października. Transport znoszą dobrze.

Odporność

Odmiana Katja nie jest zbyt problematyczna jeśli chodzi o chemiczną ochronę. Jest odporna na mączniaka i mało wrażliwa na parch jabłoni, zarazę ogniową oraz choroby kory i drewna. Jest wystarczająco odporna na mrozy w naszym kraju, choć w surowe, bezśnieżne zimy może ulec podmarznięciu. Młode drzewka zaleca się okryć (1-2 zimy) szczególnie w chłodniejszych rejonach kraju.

Zapylacze

Szwedzka odmiana Katja jako diploid jest dobrym zapylaczem dla innych odmian kwitnących w podobnym czasie. Również ona do owocowania potrzebuje sąsiedztwa innych odmian, które będą przez pszczoły zapylały jej kwiaty. Najlepiej, gdy nieopodal znajdą się takie odmiany jak: Oliwka Żółta, Lobo, Elstar, Empire, Antonówka Zwykła, Idared, Spartan, Paulared, Alkmene, Cortland, Cortland Wicki, Discovery, Golden Delicious, Golden Delicious Reinders, Ingrid Marie, James Grieve, Red James Grieve, Summerred, Vista Bella.

Sadzenie

Jabłoń Katja preferuje gleby piaszczysto-gliniaste o pH lekko kwaśnym między 6,2-6,7, choć dobrze rośnie również w przeciętnej ziemi. Idealnie, gdy gleba jest żyzna, próchniczna, umiarkowanie wilgotna, wtedy można liczyć na większe owoce. Wskazane jest stanowisko słoneczne, choć półcień też jest tolerowany przez drzewo. Ziemia przed posadzeniem powinna być odchwaszczona. Drzewko sadzimy tak, aby miejsce szczepienia znajdowało się nad powierzchnią ziemi. Do dołu pod korzenie można ewentualnie usypać kopczyk z kompostowej ziemi. Jeśli chcemy użyć obornika, to poleca się zastosować go jako ściółkę na wierzch. Po posadzeniu drzewko obficie podlewamy. Jeśli sadzone jest wiosną, to należy dbać o odpowiednią wilgotność przez cały sezon wiosenno-letni, w czasie suszy bezwzględnie. Nawozy rozsypujemy pod koroną drzewa od maja.

Cięcie

Jabłoń Katja rośnie umiarkowanie silnie. Niewątpliwie potrzebuje przycinania, ponieważ owocuje regularnie najlepiej na 2 i 3-letnich gałęziach. Pierwsze cięcie należy wykonać na wiosnę, gdy drzewo sadzone było jesienią lub zaraz po posadzeniu wiosną.

Jest to już wstępny etap do formowania korony. Drzewko będzie początkowo owocowało również bez przycinania, jednak korona niepotrzebnie się wtedy zagęści, co utrudni zabiegi pielęgnacyjne, dostęp światła do środka korony – a więc również doświetlenie owoców. Nie odmładzane gałęzie rodzą owoce drobne i słabsze jakościowo. Ponadto zbyt zagęszczona korona stwarza odpowiednie warunki do rozwoju chorób (ciemno, wilgotno). Później wyprowadzenie takiego drzewa może sprawić nie lada trudności. Zasada jest prosta, sadząc drzewko jednopędowe, nierozgałęzione przycinamy go na wysokość 70-80 cm w tym miejscu zacznie wytwarzać boczne pędy. Jeśli chcemy mieć więcej miejsca pod drzewem, trzeba zrobić to jeszcze wyżej. Drzewku rozgałęzionemu należy skrócić przewodnik ok. 30-40 cm nad najwyższą gałązką. Pozostałe skrócić o 1/3, a te, które się krzyżują lub wyrastają pod ostrym kątem zupełnie wyciąć. Wszystkie odrosty od ziemi do wysokości 50-70cm usuwamy (w zależności jak wysoki chcemy uzyskać pień). Drzewko nadaje się do upraw amatorskich. W przydomowym ogrodzie najlepiej jest kształtować koronę wrzecionową. Drzewa jabłoni tnie się z końcem zimy na przedwiośniu, wybierając suchy i słoneczny dzień, a wszelkie rany smaruje się maścią ogrodniczą. Drugi letni termin cięcia (lipiec-sierpień) służy przede wszystkim do usuwania tzw. wilków, czyli jednorocznych rosnących do góry młodych pędów.

Wpisy na blogu powiązane z tym produktem

17 gru

Kulinaria

Zimowa konfitura z jabłek i gruszek

22 lut

Choroby i szkodniki

Parch jabłoni – skąd się bierze, jakie objawy wywołuje i jak wyleczyć chore drzewa?

21 sty

Choroby i szkodniki

Opryski drzew i krzewów owocowych – krok po kroku

19 sty

Uprawa

Drzewka owocowe kolumnowe – jak uprawiać?