Kulinaria

Czarny bez rośnie dziko, ale sadzony jest także w przydomowych ogrodach w prawie całej Europie. To krzew ozdobny, powszechnie uważany również za roślinę leczniczą. Zarówno z owoców, jak i kwiatów czarnego bzu można zrobić pyszne przetwory.

Syrop z czarnego bzu, nalewki, wina czy soki stosowane są w medycynie naturalnej. Owoce czarnego bzu będą też świetne na dżem. Jak je przygotować, aby zachwycały swoim smakiem i aromatem? Sprawdź!

Czytaj dalej

Przetwory z warzyw i owoców już od wieków robiły nasze babcie. Wówczas był to sposób, by zaopatrzyć rodzinę w zapasy na zimę. Wielu z nas nadal samodzielnie przygotowuje je w domu, ponieważ dzięki temu mamy pełną kontrolę nad całym procesem. To też spora ulga dla portfela, bo w sezonie owoce są łatwo dostępne i znacznie tańsze.

Domowe konfitury chętnie robią też posiadacze przydomowych sadów. Własny sad daje nam gwarancję, że produkty, których używamy do przetworów, są zdrowe i dostarczą organizmowi potrzebnych składników odżywczych. Jak więc zrobić domowe przetwory i jakich odmian poszczególnych owoców najlepiej używać? Sprawdź!

Czytaj dalej

Późne lato i początek jesieni to czas zbioru wielu pysznych i zdrowych owoców. Aby móc cieszyć się ich smakiem przez cały rok, warto pokusić się o przygotowanie przetworów. Wyśmienite dżemy, konfitury, czy powidła to niewątpliwie bardzo ważny element polskiej kuchni. Świetnie nadają się do wszelkiego rodzaju ciast, deserów, a także mięs i wielu innych dań. Wykonanie domowych przetworów owocowych jest naprawdę proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Zastanawiasz się, z jakich owoców robić przetwory? Przeczytaj nasz poradnik i sprawdź sam!

Czytaj dalej